榆林学院招生专业共计有54个，分别为有安全工程、材料科学与工程、财务管理、测控技术与仪器、电气工程及其自动化、动物科学、法学、翻译、给排水科学与工程、程管理、汉语言文学等。

榆林学院有55个本科专业，具体包括：汉语言文学、新闻学、思想政治教育、法学、历史学、行政管理、社会工作、英语数学与应用数学、统计学、应用统计学、物理学、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、石油工程、安全工程、能源与动力工程等等。