态，也称为相。

假设一个系统是由一种物质均匀组成，拥有均匀的物理与化学性质，则称这系统只具有一种相（英语：Phase）。这是一种简单的系统，称为均相系统。更复杂的系统可能在某方面不均匀，这类系统称为非均相系统。在做分析时，可以将非均相系统分为几个系统，每个系统都只具有一种相，都是均相系统:86:3。例如，经过仔细搅和后的溶液是均相系统，只具有一种相。又例如，在一个装有水和冰块的玻璃杯所组成的非均相系统中，水是一种相、冰块也是一种相，水上方的潮湿空气是另一种相，而玻璃杯又是另外一种相。