目前福建高考语文、数学、外语用的是新高考全国卷Ⅰ，其他科目为本省自命题。

我省普通高考实行“3+1+2”模式，考试科目由3门全国统考科目和3门学业水平选择性考试科目组成。“3”为全国统考科目语文、数学、外语（含听力，下同）3门，由国家统一命题。其中，外语科目考生在高考报名时可以从英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语6个语种中任选1个语种。“1”为考生在学业水平选择性考试科目物理、历史2门首选科目中选择1门，由我省自主命题。“2”为考生在学业水平选择性考试科目思想政治、地理、化学、生物4门再选科目中选择2门，由我省自主命题。