在南充，装修开工仪式红包的金额应该根据自身经济状况和与业主的关系来决定。

一般来说，合适的红包金额应该在500元至1000元之间。如果与业主关系较好或是亲友之间的装修，可以适当增加金额。同时，也要考虑到当地的风俗习惯和经济水平，避免过于奢华或过于吝啬。最重要的是，红包的金额应该体现出对业主的尊重和祝福，让他们感受到你的诚意和关心。