苏大和南邮都是中国的高等学府，待遇会根据个人情况和岗位不同而有所差异。

一般来说，大学的教职员工待遇相对较好，包括较高的工资水平、相对稳定的职位以及良好的教学和科研环境。但具体待遇情况还需要考虑许多因素，如个人能力、职位级别、学科领域等。因此，无法简单地判断哪个大学的待遇更好，需要根据具体情况综合考虑。