学习披萨专业可以选择以下几种途径：参加培训课程：可以选择参加专业的披萨培训课程，例如成都厨艺学校、名厨学校等。

这些学校通常提供全面的披萨制作培训，包括理论知识和实践技能。观看视频教程：现在有很多披萨制作视频教程可以在网上找到，这些教程通常由专业厨师或披萨制作专家制作，可以学习到很多实用的技巧和手法。实践制作：实践是学习披萨制作最好的方式。可以在家中尝试制作披萨，不断尝试和改进，提高自己的技能和口味。寻找导师：如果身边有经验丰富的披萨制作厨师，可以向他们请教并学习他们的技巧和经验。需要注意的是，学习披萨专业需要耐心和实践，只有不断地学习和实践才能掌握好披萨制作的技巧和精髓。