喷香排骨焖饭-- 用料 --肋排 400克、胡萝卜 1根、香菇 2-3个、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油 或鸡精、冰糖-- 做法 --❶ 香菇、胡萝卜切丁。

❷ 排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。❸ 过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝腌20分钟。❹ 锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。❺ 煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。❻ 加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）❼ 米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。❽ 拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透。