IE和EI在英语中都是两个元音字母，它们的拼读规律如下：

1. IE的发音为/i:/，通常在单词中出现在单词的重读音节中，如believe（相信）、achieve（实现）等。

2. EI的发音为/eɪ/，通常在单词中出现在一个音节中，如vein（静脉）、eight（八）等。

3. 在某些单词中，IE和EI的拼写是相似的，但它们的发音却不同，如receive（接收）和receipt（收据），这就需要记住这些单词的规则拼写和发音。

4. 一些单词可能会有例外，如foreign（外国的）、weird（奇怪的）等，这些单词的拼写和发音需要特别记忆。总的来说，IE通常出现在单词的重读音节中，而EI通常出现在一个音节中。需要注意的是，有些单词的拼写和发音可能与规则有所不同，需要特别记忆。