陕西和山西英语区别主要表现在口音和一些方言用词上。

1. 口音方面，陕西口音和标准中式英语发音相差较大，可能会出现一些独有的发音规则和语调，比如 “er”发音可能会带点儿儒雅的气息，而山西口音相比较而言更为标准且接近中式发音。

2. 方言用词方面，由于陕西和山西本身就有着不同的方言，因此在英语中也会反映出来。比如陕西人在英语中可能会使用“买单”来表示“结账”，而山西人可能会用“结账”或“付账”等词汇来表达相同的意思。因此，从口音和方言用词来看，陕西和山西的英语存在一定的差异。