各种蒸馏水器都时利用液体遇热气化遇冷液化的原理制备蒸馏水的。

蒸馏水器使用方法（1）打开进水，使蒸发锅内水注到标准先后再关闭。通电工作后再打开防水，使蒸馏水流入容器内。

（2）蒸馏水器应与外接电路连接好。

（3）不同的电源连接方法也不同。各种情况下的正确接线方法.随着使用时间的增加,电热管的水垢也慢慢增加,电热管的热量不易传出,蒸馏水出水量慢慢减少,这时可用物理或化学方法清除水垢。如出水量明显减少,肯定有电热丝烧断,引起功率减少,出水量减少,可用万用表查出烧断的电热管并更换。更换后应放水观察是否漏水或渗水,只有无渗水后方可通电使用。