南华大学拥有15个国家级一流本科专业，有国家级特色专业、国防重点专业和紧缺专业、卓越计划专业、综合改革试点专业21个，国家级实验教学示范中心、虚拟仿真实验教学中心、实践教育基地7个，国家级一流课程7门，国家级...。

其中，软件工程、建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程、核工程与核技术、临床医学、护理学、英语、核物理、机械设计制造及其自动化、矿物资源工程等专业可以算得上是最好的一些专业了。