根据高职院校分专业竞争力排行榜我们可以得知，在开设婚庆服务与管理专业的专科大学中，排名第一的是北京社会管理职业学院，重庆城市管理职业学院、运城职业技术学院则分别排名第二和第三位。

这三所专科大学的婚庆服务与管理专业都是相对比较好的。