南昌米粉150克。适量鲜剁辣椒。适量生抽。少许盐。少许香油。

米粉冷水浸泡至变软。锅内放水500毫升。烧开后，下入南昌米粉。煮5分钟捞出。放少许盐，少许香油，少量生抽，浇一大勺鲜汤。粉上放一些剁椒。再放一点葱花。香喷喷的南昌米粉（汤粉）就做好了。

食材：米粉适量青菜适量里脊肉适量

葱白适量

稻米油适量盐适量千禾酱油适量

胡椒粉适量淀粉适量

具体步骤：

1. 里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，酱油，食用油，淀粉，少许水搅拌均匀腌制十分钟。

2. 米粉提前浸泡好。

3. 青菜洗净切成小段备用。

4. 葱白切成小段。

5. 热锅冷油，下葱白煸香。

6. 放入白菜茎翻炒均匀，加入适量纯净水烧开。

7. 放入泡好的米粉煮三分钟。

8. 放入腌好的肉片煮一分钟，加入适量盐，胡椒粉，酱油调味。

9. 放入叶子烫至熟即可出锅。