回答如下：河北各大学的王牌专业有很多，以下是一些比较知名的专业：

1. 河北大学：经济学、法学、土木工程、化学工程与工艺、机械工程、软件工程。

2. 河北工业大学：机械工程、材料科学与工程、自动化、计算机科学与技术、电子信息工程。

3. 河北师范大学：教育学、学前教育、汉语言文学、数学与应用数学、化学。

4. 华北电力大学：电气工程及其自动化、能源动力系统及自动化、核工程与核技术、新能源科学与工程。

5. 河北农业大学：农学、园艺学、动物科学、植物保护、食品科学与工程。

6. 石家庄铁道大学：交通运输、土木工程、电子信息工程、计算机科学与技术、机械工程。

7. 河北科技大学：矿业工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、食品科学与工程、化学工程与工艺。这只是一部分河北各大学的王牌专业，具体的专业还需要根据各个学校的特色和优势来确定。