五年级数学湖南总的是人教版教材。

湖南五年级数学教材使用的是人教版。1.根据教育部的规定，全国统一使用人教版教材。

2.而且人教版是一种比较通用的教材，行业影响力比较大，因此在湖南和全国其他地区都得到了广泛使用。

3.此外，人教版作为国家教材出版社主导的教材，更符合国家教学大纲的要求，能够很好地为学生的学习提供基础。