在儿童家庭教育中，家长应该坚持全面发展和因材施教相结合的原则。

全面发展包括智育、情感、品德和体魄等方面的培养，家长要关注孩子在各个方面的发展，不能过度强调某一方面的表现。同时，因材施教指的是针对不同个体的不同特点和需求来制定教育方案，在孩子的学习和生活中灵活应用教育方法，帮助孩子充分发展潜力，取得优异表现。这两个原则可以相互协调，达到最优的教育效果。