Pep版和湘少版是两种不同的英语教材，它们的教学内容、教学方法和教学目标都有所不同。

Pep版教材是由人民教育出版社编写的，主要针对小学英语教育，注重培养学生的语言运用能力和交际能力，强调实用性和趣味性。而湘少版英语教材则是由湖南少年儿童出版社编写的，主要面向初中英语教育，注重学生对英语语言的理解和运用，并倡导自主学习和探究精神。因此，这两种教材在教学内容、教学方法和教学目标等方面都存在差异。