全国大学生数学竞赛之所以都是一等奖，可能有以下几个原因：

1. 题目难度高：全国大学生数学竞赛的题目往往设计精巧，涉及到高级数学知识和解题技巧，解题的过程需要较高的思维能力和数学素养。

因此，只有表现出色的参赛者才有可能获得一等奖。

2. 竞争激烈：全国大学生数学竞赛参赛者来自全国各个高校，他们都是数学领域的顶尖人才，拥有出色的数学基础和解题能力。由于竞争激烈，只有表现最优秀的参赛者才能获得一等奖。

3. 评分标准严格：全国大学生数学竞赛的评分标准通常非常严格，要求参赛者在解题中不仅能够得到正确答案，还要求解题过程清晰、严谨、易于理解。评委会通常会对解题过程进行详细的分析和评价，只有表现出色的参赛者才能够获得一等奖。总之，全国大学生数学竞赛的一等奖是通过对参赛者在题目难度、竞争激烈程度以及评分标准等方面的综合考量后产生的，只有表现出色的参赛者才能够获得这一荣誉。