在PowerPoint中，一键把英文和数字改成新罗马字体的步骤如下：

1. 打开PPT文档，选中您需要修改的英文和数字文本。

2. 点击“开始”选项卡，找到“编辑”组，点击“替换”按钮。

3. 在“查找”框中输入需要替换的英文或数字字体名称（例如Arial、Times New Roman等），在“替换为”框中输入需要替换成的字体名称（例如新罗马字体Times New Roman）。

4. 点击“全部替换”按钮，即可一键将选中的所有英文和数字文本替换成新罗马字体。需要注意的是，如果文本中包含其他语言的字符或特殊符号，可能需要手动修改。此外，如果PPT文档中有大量需要修改的英文和数字文本，建议先备份原始文档，以免意外修改导致数据丢失。