儋州校区现有6个学院，分别是农学院（专业：农学、草业科学、农业资源与环境、动物科学、动物医学、生物技术、生物科学）；

环境与植物保护学院（专业：植物保护、植物保护（农药方向）、环境科学、农产品质量与安全）；园艺园林学院（专业：园艺、园艺（花卉与景观设计方向）、园林、设施农业科学与工程）；

食品学院（专业：食品科学与工程、食品质量与安全）；

管理学院（专业：人力资源管理、市场营销、农林经济管理、信息管理与信息系统、土地资源管理、财务管理）。