九江幼专是一所以幼儿教育为主的专业学校，主要开设学前教育、幼儿园教育、儿童心理健康等方面的课程。

学校旨在培养具备扎实的幼儿教育理论知识和实践能力的专业人才，为幼儿教育事业的发展和国家的儿童教育事业的发展做出贡献。学校注重实践教学，培养学生动手能力，通过实习实训课程，提高学生的素质和能力，为他们将来成为优秀的幼儿教师或幼儿园管理者打下坚实的基础。