中职单招选择专业和学校时，可以考虑以下几个方面：

1. 兴趣爱好：选择自己感兴趣的专业，这样在学习过程中会更有动力和积极性。

2.就业前景：了解专业的就业前景和市场需求，选择有较好就业机会的专业。

3.专业实力：考察学校的专业设置、师资力量、教学设施等方面，选择在该专业领域有一定实力和优势的学校。

4.学校口碑：了解学校的声誉和口碑，可以通过咨询学长学姐、查看学校评价等方式获取信息。

5.招生政策：了解学校的招生政策、录取分数线等，根据自己的实际情况进行选择。

6.实地考察：有条件的话，可以到学校进行实地考察，了解学校的环境、氛围等。

7.多方面比较：不要局限于一两所学校，可以多比较几所学校和专业，综合考虑后再做决定。如果你需要将以上内容创作成其他形式的文案，如小红书文案、朋友圈文案等，请告诉我你的具体需求，我会为你提供相应的创作。