烟台大学文经学院成立于2003年1月，并经省教育厅批复同意于当年招生。

2004年2月经国家教育部首批确认为独立学院。

2005年1月，以优异成绩通过教育部独立学院办学条件和教学工作专项检查。

2006年4月，在教育部对《普通高等学校学生管理规定》（21号令）落实情况的检查中，得到专家的一致好评。教学质量很差，毕业生基本上自谋职业，很难获得推荐。