河南工业大学开设了工学、理学、经济学、管理学、法学、文学、教育学、医学、农学、艺术学、历史学和哲学等12个本科学科门类。

其中包括数学、物理学、化学、土木工程、机械工程、材料科学与工程、环境科学与工程、电气工程、计算机科学与技术、信息与通信工程、生物医学工程、生物技术、食品科学与工程、轻工技术与工程、工商管理、公共管理等众多专业。