在Excel表格中，可以通过以下方法创建一列中的日期和星期信息：

1. 首先，在要填写日期和星期的单元格中输入开始日期，如2022/4/1。

2. 然后，在下一个单元格中输入以下公式：=A1+1，表示向下递增一个日期。按下“Enter”键即可得到第二个日期。

3. 在第三个单元格中，输入以下公式：=TEXT(A3,"dddd")，表示在第三个单元格中显示前一个单元格中的日期对应的星期。其中，“dddd”表示再单元格中显示星期的全称。如果要显示星期的简称，可使用“ddd”。

4. 拖动第一行的两个单元格以填充后续日期和星期信息。

5. 如果需要在表格中显示日期和星期的格式，可以为单元格应用时间和日期格式。选中需要设置格式的单元格，右键单击，并选择“单元格格式”选项。在“数值”选项卡中，选择“常规”或“日期”，之后在右侧的列表中选择日期和时间的格式，单击“确定”即可应用到所选单元格。需要注意的是，在使用Excel表格记录日期和星期信息时，应确保格式的一致性和准确性，以便保证数据的可读性和可操作性，同时避免因时间格式的混淆和不规范带来的各种问题和误差。