生物所需的营养物质可以分为无机物和有机物两大类．水、无机盐、氧等属于无机物，分子比较小，一般不含碳，不能燃烧；糖类、脂类、蛋白质和核酸等属于有机物，分子比较大，一般含有碳，能燃烧，释放能量．

故答案为：无机物；有机物．