在卫生间埋管的水表应该安装在易于操作和读取的位置，通常是在墙壁上。

首先，确定水表的位置，然后在墙壁上开一个合适大小的孔。将水表放入孔中，确保它与墙壁平齐。然后，使用螺丝或其他固定装置将水表固定在墙壁上。接下来，连接水表与主管道，确保连接紧固且无漏水。最后，测试水表的读数和功能，确保其准确运行。安装完成后，应保持水表周围的区域清洁，并定期检查和维护水表。