一般来说，散装白酒可以放在地窖里面，但需要注意以下几点：

1. 地窖的温度和湿度：白酒需要在适当的温度和湿度下储存，以保持其品质和口感。

地窖的温度和湿度可能会因地理位置和气候条件而异，建议在放入白酒之前检查地窖的温度和湿度是否符合要求。

2.地窖的通风情况：白酒需要适当的通风来保持其新鲜度和口感。如果地窖通风不良，可能会导致白酒变质或口感下降。

3.地窖的卫生情况：白酒需要保存在干净、卫生的环境中，以避免污染和细菌滋生。如果地窖里面有灰尘、泥土或其他杂物，建议先清理干净再存放白酒。总之，散装白酒可以放在地窖里面，但需要注意地窖的温度、湿度和通风情况，以及卫生情况。