山工艺青岛分校是山东工艺美术学院在青岛设立的一个分校，主要开设与工艺美术相关的专业。

具体的专业包括工艺美术设计、服装与服饰设计、珠宝设计、陶瓷艺术设计等。这些专业培养学生的创作能力和设计技巧，使其能在工艺美术领域有所建树。山工艺青岛分校致力于培养专业人才，为工艺美术行业的发展做出贡献。