越南米粉是一道经典的东南亚美食，在越南美食排行榜永居第一！热热的高汤加上细滑的河粉，再加上风味独特的香料，真是让人欲罢不能！

主食以米饭为主，爱吃粳米，也吃包子、糖包、豆沙包、馄饨等食品。

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副食爱吃鱼、虾、蟹、鲍鱼、海参、鱼翅、广肚、鸡、瘦猪肉、狗肉等；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、油菜等；调味喜用鱼露、咖喱粉、豆酱、蒜、番石榴叶、辣椒粉、盐等。