碘是化学元素里头的一个物质，在我们体内是少量的微量元素，最主要的作用是在甲状腺可以合成甲状腺素，我们通常说碘的有机化就是酪氨酸，在酶促的情况下形成碘化的酪氨酸，结合以后变成甲状腺素。

碘是非金属元素，元素符号I，元素周期表53号元素，在化学元素周期表中位于第5周期，系ⅦA族，卤族元素之一。碘是甲状腺激素的组成成分，并通过甲状腺激素发挥不同生理功能，主要包括：促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢等。