简单讲电离就是在溶液中或电场磁场中，成电中性的离子化合物正负离子分开。

(1) 液体或气体的原子或分子受到高能粒子的撞击、射线的照射等作用而变成带有正电荷或负电荷的离子

(2) 电解质在溶液中由于溶剂极性分子的吸引形成离子

电离的科学原理：

电离有化学电离和物理电离之分。化学上的电离是指电解质在水溶液或熔融状态下离解成带相反电荷并自由移动离子的一种过程。在水溶液电离有完全电离和不完全电离之分，强电解质在水溶液中完全电离，弱电解质在水溶液中呈现不完全电离。

物理电离是指不带电的粒子在高压电弧或者高能射线等的作用下，变成了带电的粒子的过程。