水果采摘后，果实组织中仍进行着活跃的新陈代谢过程，在很大程度上是母体发生过程的继续，未成熟的可继续成熟，已成熟的可发展至老化腐烂的最后阶段,所以既然此时还存在新陈代谢那就算是生命体,但是,多数水果通过冻结和冻藏后将失去生命的正常新陈代谢过程，由有生命体变为无生命体,此时应该就不算生物了.