200平米的店,是不必要请职业管理的,卫生,服务,材质,这是最重要的,客人是来吃饭的.服务员就要注意,服务也要到位,还有就是不定时的推出新菜,很多人都是尝新鲜.,如果真好吃的话,也许会为你带来不少的客源.我想,饭店很多,也因为都以为饭店挣钱快,其实错了 精力,财力,一点都不能少,想做好饭店.就要遵守 我认为的三点：创新、微笑、舒心,等LZ真正明白这三个词的时候,那我想 你已经是成功人士了