对于自己家做的饺子，捞出来以后，如果一直放在碗里，饺子之间会粘连在一起，当第二再蒸就会烂掉，所以在做饺子的时候，在面粉里就要打上一个鸡蛋，因为鸡蛋里的蛋清会让饺子之间不会产生粘连，所以煮的饺子也不会粘连在一起，但是如果邮寄的话就要把这些熟饺子放在一个盘子里，将饺子之间要隔一定的距离，放入冰箱冷冻几个小时，邮寄的时候就要用冷链去邮寄就不会坏；

还有一种方法做好的饺子不煮，直接用盘子装着，放入冰箱冷冻几个小，弄好后放入袋子里，也用冷链去邮寄，那么这个饺子也不会坏。