五年制高职护理毕业证是指一个人在完成五年制高职护理专业的学习后所获得的证书。

这个证书是高等教育机构颁发的，证明该人已经在护理领域接受了五年的专业培训并具备了相关的知识和技能。拥有这个毕业证可以证明该人在护理专业上具备一定的能力和资格，可以在医疗机构、康复机构等护理领域工作。