利字头加牛读作犁，（li）声调二声，阳平。

犁指的是翻土用的农具，种类很多，有木制犁，铁犁，犁铧安装在犁的下端，用来翻松板结的土地，过去用牲畜拉犁，多指以牛犁地，因此这个字带有牛字底，我们通常说的耕牛就是这个意思。还有拖拉机牵引的多铧犁等。