开槽的深度通常取决于附石盆景的具体要求和设计。

以下是一些常见的开槽深度范围供参考：

1. 浅开槽：通常深度在几毫米到一厘米左右。这种浅开槽适用于较小型的盆景和石头，可以使石头更稳定地放置在盆景容器中，并提供土壤的稳定性。

2. 中度开槽：一般深度在一厘米到两厘米之间。这种开槽深度适用于中等大小的石头，可以提供更稳固的支撑，并保持盆景的平衡和美观。

3. 深度开槽：深度超过两厘米。这种开槽深度适用于较大的石头，可以提供更强的支撑力，并使石头更加牢固地固定在盆景容器中。需要注意的是，开槽的深度应根据石头的大小、形状和盆景设计的需要来决定。同时，还要确保开槽后的石头稳固，并能与盆景容器中的土壤接触，以便石头可以在盆景容器中生长和发展。如果对开槽深度、技术或附石盆景的设计有疑问，建议咨询专业的盆景艺术家或从事附石盆景的专业人士。