做酒店管理的，也是可以当厨师的。

这个主要看个人的能力而已。不是说所有的行业都是定位的，如果自己有能力，有创新，有厨师方面经验，而且有厨师证的话，是完全可以胜任厨师工作了。不一定是厨师，永远是厨师，管理永远是管理。如果自己的菜烧的比较有特色，而且受到老板和大家的欢迎，还是酒店里是比较有特色的话，你也可以改行做厨师，这个是没有明确规定的。