EXCEL表格加减公式是SUM()。

SUM函数指的是返回某一单元格区域中数字、逻辑值及数字的文本表达式之和。在excel中做减法计算的公式，一般表述为“＝A2-A1”或是“＝SUM(A2-A1)”。如果A1是5，A2是8，写A2减去A1的公式有两种办法，可写成＂＝A2-A1"也可写成＂＝SUM(A2-A1)"。这两种方法一般情况下都可以的，但在连续套用公式的情况下，方法一会出现错误，这时改用公式二就没问题了。注意事项：1、逻辑值及数字的文本表达式将被计算。

2、如果参数为数组或引用，只有其中的数字将被计算。数组或引用中的空白单元格、逻辑值、文本将被忽略。

3、如果参数中有错误值或为不能转换成数字的文本，将会导致错误。