要办理养殖场的建设，首先需要向当地农业部门或畜牧业管理部门提交申请，包括养殖场的规模、种类、地点等信息。

同时，需要提供土地使用的合法证明，如土地使用权证或租赁合同等。在获得初步批准后，还需进行环境影响评估，确保养殖活动不会对周边环境造成不良影响。完成这些步骤后，可依法办理相关建设手续，如施工许可证等。在整个过程中，应遵循当地法律法规，并定期与相关部门沟通，确保各项手续顺利办理。