虎刺梅和蟹爪兰是两种不同的植物，它们在植物学上属于不同的科和属。

因此，将虎刺梅嫁接在多层蟹爪兰上是不合适的。嫁接成活的主要因素是接穗和砧木之间的亲和力。亲和力高，嫁接成活率高。反之，则成活率低。一般来说，嫁接多在同科同属之间进行，有的可以同科不同属。然而，不同科的嫁接成活率太低。因此，虎刺梅不能嫁接在多层蟹爪兰上。如果想要让虎刺梅和蟹爪兰同时出现在一个盆景中，可以将它们分开种植，或者选择其他适合的植物进行嫁接。