烟台大学的中外合作办学项目涵盖了多个学科领域，包括经济、管理、工程、法学等。具体的专业有：

1. 计算机科学与技术（与韩国国立釜山大学合作）

3. 电子信息科学与技术（与韩国国立釜山大学合作）

4. 生物工程（与韩国国立釜山大学合作）

6. 工商管理（与韩国韩瑞大学合作）

7. 环境科学（与韩国韩瑞大学合作）

8. 食品科学与工程（与韩国韩瑞大学合作）