白酒度数不符合标签标值是不合格产品。

不合格产品处罚：1、产品进行下架封存。

2、通知该企业并查找这批白酒流向进行封存。

3、再次进行化验进行确认。若不合格进行查封，进行上下批次白酒进行检测。

4、质检部门提出，生产企业进行分析不合格的原因。

5、质监部门监督企业进行整改。