1、香菇。

是食用菌的一个主要品种。香菇"肌理玉洁，芳香韵味"，营养丰富，风 味独特，素有"诸菌之冠，蔬菜之魁"美称。是我国传统的"山珍"之一.2、灰树花 。灰树花能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用伞菌。

3、甜桔柚。庆元适宜各柑桔产区种植，综合性状表现良好。树姿开张，树势较强，果实扁圆形，紧实，果梗部略呈球形，果顶部平坦，果皮橙黄色，果面不太光滑，剥皮略难，同胡柚相近，果肉橙黄色，柔软多汁，清口，有桔和柚香气。

4、锥栗。锥栗蛋白质含量在7.6％以上、脂肪含量在2.0％以下、水溶性总糖含量在13.1％以上，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食。