对于吃饭头发的问题，首先需要保持冷静。

你可以先向餐厅工作人员反映情况，他们会根据餐厅的卫生标准和顾客满意度来处理这个问题。一般来说，餐厅会提供以下几种解决方案：

1. 道歉并重新为你准备一份食物。

2. 免单或打折优惠。

3. 根据你的需求提供一定的赔偿，如优惠券或代金券。在沟通时，请保持礼貌和理性，以便双方能够达成共识。如果餐厅的处理方式让你不满意，你也可以向当地的消费者保护组织寻求帮助。