缺碘是一种常见的微量元素缺乏症，对人体健康影响较大。

碘是甲状腺激素合成的重要元素，而甲状腺激素对于人体的生长发育、新陈代谢和神经系统功能都至关重要。缺碘可能导致以下问题：

1. 甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）：由于碘摄入不足，甲状腺会增大以寻找更多的碘来制造甲状腺激素。

2. 甲状腺功能减退症（甲减）：甲状腺激素合成减少，导致身体代谢减慢，可能出现疲劳、体重增加、皮肤干燥等症状。

3. 儿童智力发育受影响：孕妇或婴幼儿期缺碘会影响儿童的神经发育，导致智力低下和学习能力下降。

4. 其他健康问题：长期缺碘还可能引发心血管疾病、消化系统疾病等。因此，保持适量的碘摄入对维持身体健康非常重要。可以通过食用富含碘的食物如海带、紫菜等来补充碘，或者在医生指导下适当服用碘补充剂。