在高中生物面试中，你可以准备讲解以下课程：

1. 细胞生物学：介绍细胞的结构、功能和生命周期。

2. 遗传学：解释基因、染色体和遗传规律，如孟德尔定律。

3. 生态学：探讨生物体与环境的相互作用及其对生态系统的影响。

4. 人体解剖学和生理学：描述人体的器官系统及其功能。

5. 进化论：讲述物种的起源和演变过程。

6. 分子生物学：介绍DNA、RNA和蛋白质的结构与功能。

7. 生物技术：讨论现代生物技术的应用，如基因工程和克隆技术。在面试前，确保你对这些主题有充分的了解，并准备好通过实例或实验来阐述你的观点。