路边烧烤的设计应该注重实用性和舒适度。

首先，选择一个宽敞且通风良好的地点，确保烟雾不会影响到周围环境。其次，准备一个坚固的烧烤架和足够的炭火，以便能够烤制各种食材。此外，还需要准备一些基本的烧烤工具，如夹子、刷子、刀子和盘子等。在座位方面，可以设置一些折叠椅或野餐垫，供顾客坐下享用美食。如果条件允许，还可以设置一些遮阳伞或者帐篷，以提供阴凉处。为了增加氛围，可以挂上一些彩灯或者气球，以及播放轻松的音乐。最后，要确保有足够的水源和垃圾桶，以便处理垃圾和保持卫生。路边烧烤的设计应该考虑到顾客的舒适度和便利性，同时也要关注环保和卫生问题。