初中政治课程中的茶文化部分，可以从以下几个方面来回答：

1. 茶文化的起源与发展：介绍茶的发现、利用和茶文化的形成过程。

例如，茶最初作为药用植物被认识，后来逐渐发展为日常饮品，并形成了丰富的茶文化。

2. 茶与礼仪：讲述中国茶礼，如茶道、茶艺等，以及这些礼仪如何体现尊重、和谐等价值观。

3. 茶与社会交往：说明茶在社会生活中的作用，如亲朋好友间的聚会、商务洽谈等场合，茶如何成为沟通的桥梁。

4. 茶文化与民族精神：阐述茶文化与中华民族的精神追求之间的联系，如崇尚自然、追求和谐等。

5. 茶文化的现代价值：探讨如何在现代社会中传承和发展茶文化，使之成为连接过去与未来、传统与现代的纽带。综上所述，茶文化是中国传统文化的重要组成部分，它体现了中华民族的审美情趣、道德观念和社会交往方式，对当代社会仍具有重要的现实意义。